在第36个中国学生营养日到来前夕，5月17日，由北京市教育委员会、北京市市场监督管理局支持，北京学生营养餐协会、北京学生健康教育中心、北京成人职业教育培训中心主办，丰台区教育委员会、北京第五实验学校承办的第六届学生新式午餐烹饪技能展示交流活动举行。本次活动以 “创新食谱，美味健康” 为主题，汇聚各方力量，围绕学生营养餐的创新与发展展开深入交流与实践。

　　北京市教委后勤处处长王力志、后勤处副处长徐春生，北京市市场监管局餐饮处副处长张颖，北京学生营养餐协会会长王清霞，丰台区教委副主任王振东，北京第五实验学校校长阮守华等领导和嘉宾参加了活动。

　　北京第五实验学校校长阮守华，表达了学校对学生饮食健康的高度重视，始终将食品安全和学生健康放在首位，积极探索学生营养午餐改革，以打造北京市营养餐标杆学校为目标，全方位推进学生营养健康工作。

　　北京学生营养餐协会会长王清霞指出，校园餐的每一份食材，都承载着成长的期待；每一道工序，都关联着家庭的牵挂。学生新式午餐烹饪技能展示交流活既是对标学习的竞技场，更是共谋发展的交流会。

　　北京第五实验学校学生代表崔玖安上台分享了自己对校园午餐的认识，真实质朴的话语，让大家真切感受到学生对优质午餐的渴望与需求，也为活动增添了温暖的人文关怀。

　　丰台区教委副主任王振东强调，校园餐既是重大民生工程，更是良心工程。丰台区卫健委将协同教委和行业协会，以“四个最严”推动供餐企业将校园餐打造成“放心餐”“营养餐”“幸福餐”。

　　北京市教育委员会后勤处处长王力志在总结发言中提出，校园餐的发展，需要全社会共同参与，以监督支持形成合力，构建 “政府监管、行业自律、社会参与” 的立体管理体系，让每一份午餐都成为安全、营养、幸福的代名词。

　　北京大学营养与食品卫生学系教授朱文丽带来了，《儿童体重管理膳食营养指导》的讲座，为科学“配餐”指明了清晰方向，更为儿童健康成长筑牢了营养基石。

　　交流活动除了精彩的交流分享，还设置了丰富的实践展示环节。在学生餐食材展示区汇聚了10余家供应商，展示了新鲜、安全的粮油、肉类、蔬果等各类食材，为参会者提供了直观了解食材源头的机会。

　　来自40多家企业的厨师们也大展身手，在烹饪技能展示中，他们充分发挥专业水平，将精湛厨艺与创新思维相结合，以一道道色香味俱佳的菜品，为校园午餐的创新发展提供了新思路。

　　此次交流活动的举行，不仅为学生餐服务企业搭建了高效的交流合作平台，促进了企业间的相互学习与创新发展，也为北京地区学生营养餐事业发展注入了新活力。未来，期待更多社会力量积极参与，共同为青少年的健康成长筑牢 “舌尖上的防线”，期待更多用美味与健康助力祖国未来的栋梁茁壮成长。